ΥΛΙΚΑ. 150γραμ. αλευρι. 150γραμ. ζαχαρη αχνη. 1 κουτ. γλυκ. μπεικιν-παουντερ. 150γραμ. βουτυρο σε θερμοκρασια δωματιου. 3 αυγα. 180γραμ κουβερτουρα ψιλοκομμενη. 1 κουτ. γλυκ. κανελα. 1/2 κουτ. γλυκου γαριφαλο. ελαχιστο μοσχοκαρυδο τριμμενο. 150γραμ. πορτοκαλι γλασε ψιλοκομμενο. 50γραμ....

ΥΛΙΚΑ. 250γραμ. ζαχαρη. 250γραμ. βουτηρο η μαργαρινη. 250γραμ. λευκο αμυγδαλο τριμμενο σε πουδρα. 250γραμ. αλευρι. 4 αυγα. 180γραμ. κουβερτουρα σε μικρα κομματια. 1 κουτ. γλυκου μπεικιν-παουντερ. 1 πορτοκαλι το ξυσμα του. ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Προθερμενουμε τον φουρνο στους 170c  . λιωνουμε το...

ΥΛΙΚΑ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ. 100γραμ. ζαχαρη αχνη. 200γραμ. βουτυρο. 300γραμ. αλευρι. 1 αυγο. ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ. 180γραμ. βουτυρο η μαργαρινη. 170γραμ. ζαχαρη αχνη. 50γρα. ζαχαρη. 180γραμ. αλευρι. 4 ασπραδια αυγων. 200γραμ. καρυδια. 160γραμ. δαμασκηνα χωρις κουκουτσι. 130γραμ. ρουμι μαυρο η...

ΥΛΙΚΑ. 300γραμ. κουβερτουρα. 300γραμ. κρεμα γαλακτος. 120γραμ. ζαχαρη αχνη. 2 αυγα ολοκληρα. 2 κροκους αυγων. ΕΚΤΕΛΕΣΕΙ. Προθερμαινουμε τον φουρνο στους 170c  βαζουμε την κρεμα γαλακτος σε μικρη κατσαρολα και την ζασταινουμε μεχρι να παρει μια βραση.  αποσυρουμε απο την φωτια και...

ΥΛΙΚΑ. 200γραμ. κουβερτουρα. 1/2 σαβαγιαρ. 1 κονσερβα σαντιγι φυτικη. 1 φλιτζ. ζαχαρη αχνη. 2 φλυτζ.  γαλα. 2 κουτ. σουπας κακαο. 2 σφηνακια κονιακ. 1 φλυτζ. αμυγδαλα καβουρδισμενα και ψιλοκομενα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Αναμειγνυουμε σε ενα μπολ το γαλα με το 1 σφην. κονιακ και το βουταμε...

ΥΛΙΚΑ. 180γραμ. κουβερτουρα. 75γραμ. βουτυρο. 3 αυγα. μισο φλυτζ. ζαχαρη. μισο φλιτζ. αμυγδαλοψιχα ψιλοκομενη. 1 κουτ. γλυκ. μπεικιν-παουτερ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Λιωνουμε την κουβερτουρα με το βουτηρο σε μπεν-μαρι. χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη στο μιξερ μεχρι να ασπρισουν. ανακατευουμε τα δυο...