ΥΛΙΚΑ 6 ΜΠΟΛΑΚΙΑ. 250γραμ. γαλα. 125γραμ. ζαχαρη. 2 αυγα. 1 κουτ. σουπας κορν-φλαουρ. 50γραμ. λικερ. 400γραμ. κρεμα γαλακτος. λιγη βανιλια. ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ. 100γραμ. σαντιγυ(βλεπε βασικες συνταγες). 6 κερασια γλασε. ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Ριχνετε σε ενα κατσαρολακι. το γαλα τη ζαχαρη τη βανιλια...

ΥΛΙΚΑ. 1 κιλο αλευρι(σκληρο). 80γραμ.μαγια νωπη(απο το αρτοποιειο). 150γραμ.χλιαρο νερο. 300-380γραμ. ζαχαρη. 100γραμ γαλα. 5 αυγα. 1 κουτ. γλυκ. μαχλεπι κοπανισμενο. 1/2 κουτ. γλυκ.αλατι. ξυσμα απο 1 πορτοκαλι. 200γραμ βουτυρο λιωμενο. 1 φλιτζ. κουπας καρυδοψιχα χοντροκομενη. 1/2...

ΥΛΙΚΑ. 2 φυλλα παντεσπανι σοκολατας(βλεπε βασικες συνταγες). ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙΑΣΜΑ ΤΟΥ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙΟΥ. 1 φλυτζ. τσαγιου νερο. 1/2 φλιτζ. τσαγιου ζαχαρη. 1 κουταλια σουπας λικερ μαρασκινο η αλλο σε γευση. ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ. 400γραμ. γλυκια  αναλατη μυζηθρα η ανθοτυρο. 600γραμ. κρεμα γαλακτος. 100γραμ....

ΥΛΙΚΑ. 2 φλυλλα παντεσπανι.(βλεπε βασικες συνταγες). ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ ΤΟΥ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙΟΥ. 70γραμ. λικερ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ. 200γραμ. κρεμα γαλακτος. 3 κροκοι αυγων. 50γραμ. ζαχαρη. 6 γραμ.ζελατινα( 4 φυλλα). 400γραμ. κουβερτουρα λευκη. 500γραμ. κρεμα γαλακτος. ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ. διαφορα φρουτα...

ΥΛΙΚΑ. 3 φυλλα παντεσπανι λευκο. (βλεπε βασικες συνταγες). ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ. 500γραμ. μηλα. 2 κουτ. σουπας μαρμελαδα βερυκοκο. 50γραμ. σταφιδες μαυρες. 50γραμ. σταφιδες ξανθες. 2 κουτ. σουπας ζαχαρη σκουρα. 300γραμ. κρεμα γαλακτος. ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ. λιγα αμυγδαλα...

ΥΛΙΚΑ. 1 δοση ζυμη για ταρτα (βλεπε βασικες συνταγες). ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ. 1/2δοση κρεμα ζαχαροπλαστικης(βλεπε βασικες συνταγες). 250γραμ. κρεμα γαλακτος. ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ. 25-30 ροδελες ανανα κομποστα η ροδακινο,η φραουλα. ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ. 2φλυτζ. τσαγου νερο. 1/2 φλυτζ. τσαγου...