ΥΛΙΚΑ.
- 1 κιλο χοιρινο φιλετο.
- 250γραμ.
- τυρι γκουντα.
- 50γραμ. μουσταρδα.
- 50 γραμ. κρεμα γαλακτος.
- λαδι για τηγανισμα.
- αλατι,πιπερι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Τριβετε το τυρι στον τριφτη η στο μπλεντερ και το ανακατευετε μαζι με μετην κρεμα γαλακτος και την μουσταρδα.
κοβετε το χοιρινο σε λεπτα κομματια και το αλατοπιπερωνετε ριχνετε το λαδι στο τηγανι και μολις ζεσταθει ριχνετε το κρεας και το τσιγαριαζετε μεχρι να παρει χρωμα και απο της δυο πλευρες. λιγο πριν το κατεβασετε απο την φωτια προσθεστε το τυρι με την κρεμα γαλακτος και την μουσταρδα. τοποθετειτε τα φιλετακια στο φουρνο μεχρι να λιωσει καλα το τυρι.
σερβιρετε σε μεριδες αμεσως μολις το βγαλετε απο το φουρνο.
καλη επιτυχια.