ΥΛΙΚΑ. 500 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ. 180 ΓΡΑΜ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΓΓΕΛΑΔΙΝΟ Η ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ. 150 ΓΡΑΜ. ΜΕΛΙ. 50 ΓΡΑΜ. ΖΑΧΑΡΗ. 2 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ. 1 ΚΟΥΤ. ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ-ΠΑΟΥΤΕΡ.  1 ΚΟΥΤ. ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ. 1/2  ΚΟΥΤ. ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ. 1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ...

χτυπαμε 2 φλιτζ. βουτυρο προβειο με 3/4 ζαχαρη σε μετρια φωτια μεχρι να ασπρισει και να γινει αφρατο. σταματαμετο χτυπημα και προσθετουμε 1 κουτ. γλυκ μπεικιν παουτερ., 2 φλιτζ αμυγδαλα με την φλουδα ψιλοσπασμενα, 3 φλυτζ. αλευρι και 1 σφηνακι μπραντι ανακατευουμε μεχρι να γινει ομογενες...

χτυπαμε στο μιξερ 1 1/2 φλι. ελαιολαδο με 1/2 φλιτζ. καστανη ζαχαρη για 5 λεπτα. ριχνουμε χυμο και ξυσμα απο 1 πορτοκαλι, 1 σφηνακι κονιακ, 1 κουτ. γλυκ μπεικιν παουτερ 1/2 κουτ. γλυκ σοδα 1 κουτ. γλυκ κανελα 1/4 γλυκ γαρυφαλο και συνεχιζουμε το χτυπημα. σταματαμε το μυξερ και ριχνουμε λιγο λιγο...

χτυπαμε 500γρ. βουτυρο γαλακτος με 2 φλιτζανια ζαχαρη σε μια λεκανη μεχρι να ασπρισει. χτυπαμε σε μια αλλη λεκανη 2 φλιτζανια ζαχαρη, 8 αυγα και 4 βανιλιες μεχρι να ασπρισουν. προσθετουκμε το μειγμα στο βουτυρο και ξαναχτυπαμε. ανακατευοντας απαλα προσθετουμε εναλλαξ 1 κιλο αλευρι μαλακο, 1 κουτ....