ΥΛΙΚΑ.
- 250γραμ φυλλο κρουστας.
- 4 σοκολατες υγειας σε ραβδους η κουβερτουρα μαυρη τριμμενη.
- 100γραμ. μαργαρινη.
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ.
- 3 φλυτζ. τσαγιου νερο.
- 2 φλυτζ. τσαγιου ζαχαρη.
- ξυσμα απο 1/2 πορτοκαλι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Απλωνετε τα φυλλα πανω σε καθαρο τραπεζι τα κοβετε σε μακρωστενες λωριδες μηκους 30εκ. και πλατος 10εκ. με τη βοηθεια πινελου βουτυρωνετε τις λουριδες μια μια. τοποθετειτε μια ροβδο σοκολατας η τριμμενη κουβερτουρα στην ακρη καθε λουριδας , τυλιγετε σε ρολα πιεζοντας λιγο με τα δακτυλα τις ακρες τους δεξια αριστερα για να μην ανοιξουν στο ψησιμο.
τοποθετειτε τα ρολα σε βουτυρωμενο ταψι τα αλειφετε με λιγο βουτυρο και τα ραντιζετε με λιγο νερο για να μηναρπαξουν τα φυλλα. ψηνετε σε ελαφρα προθερμασμενο φουρνο στους 180c για 15 λεπτα μεχρι να ροδισουν.
ετοιμαζετε το σιροπι βραζοντας ολα τα υλικα μαζι μεχρι να δεσει. προσθετετε στο τελος εαν θελετε κονιακ η ρουμι για αρωμα
σιροπιαζετε τα μπορεκακια αμεσως μολις τα βγαλετε απο το φουρνο βουτωντας για λιγο στο σιροπι , τα τοποθετειτε σε πιατελα και τα φηνετε να κρυωσουν. διατηρουνται σκεπασμενα στο ψυγειο.
καλη επιτυχια.