ΟΡΕΚΤΙΚΑ.
ΤονοΣαλατα.
ΥΛΙΚΑ.
250γραμ. τονο σε λαδι στραγγισμενο.
1 μικρο φρεσκο κρεμμυδι ψιλοκομμενο.
500 γραμ. αναμικτα λαχανικα.
ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ
300γραμ. μαγιονεζα.
150 γραμ κετσαπ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βραζουμε τα λαχανικα σε αλατισμενο νερο για 30 λεπτα περιπου και μολις ειναι ετοιμα τα αφηνουμε να κρυωσουν.
μολις...
Μπρουσκετα.
ΥΛΙΚΑ.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ.
1/2 κιλο ντοματινια ψιλοκομμενα.
1 σκελιδα σκορδο.
αλατι, ριγανη.
δυοσμο
λιγο λαδι.
μαιντανο ψιλοκομενο
λιγο πιπερι.
ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΑ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ.
1 σκελιδα σκορδο.
αλατι.
λιγο λαδι.
ριγανη.
λιγο φετα τριμμενη για επικαλυψει
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Φτιαχνετε την γεμιση του...
Πατζαροσαλατα.
ΥΛΙΚΑ.
3 παντζαρια.
1 σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη.
250 γραμ. γιαουρτι μαγιονεζα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Βραζετε καλα τα παντζαρια και μολις κρυωσουν τα βαζετε σε ενα μπωλ και τα ψιλοκοβετε σε μικρα κομματια,
ριχνετε την μαγιονεζα και το σκορδο ψιλοκομμενο και τα ανακατευετε πολυ καλα το σκεπαζετε με...
Το Σαγανακι Της Νονας Μου.
ΥΛΙΚΑ.
3 ντοματες ωριμες.
3 πιπεριες πρασινες.
1 φλυτζ. φετα.
1 φλυτζ. κιτρινο τυρι γκουντα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
πλενετε και καθαριζετε την ντοματα σε ροδελες. και την πιπερια και αυτη σε ροδελες και τα τοποθετειτε.
σε ενα πυρεξ πρωτα βαζετε την ντοματα υστερα στρωνετε την πιπερια...
Κεφτεδακια Τηγανιτα.
ΥΛΙΚΑ.
1 κιλο κιμα.
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο.
2 αυγα.
1 ντοματα τριμενη.
2 φετες ψωμι του τοστ μουσκεμενες και σταγγισμενες.
1 σκελιδα σκορδο.
αλατι,πιπερι.
ριγανη.
1/2 φλυτζ. λαδι.
λαδι για το τηγανι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Σε μια λεκανη βαζετε ολα τα υλικα μαζι και αρχιζετε να τα ζυμωνετε καλα...
Τυροπιτακια.
ΥΛΙΚΑ.
1 φυλλο ετοιμη σφολιατα η, κουρου.
1/2 κιλο φετα σκληρη.
1/2 τυρι γκουντα.
1 αυγο.
λιγη ριγανη φρεσκια
1 αυγο χτυπημενο η γαλα για το αλειμα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Βαζετε ολα τα υλικα της γεμισης σε μια λεκανη και αρχιζετε να τα ζυμωνετε μεχρι να ενωθουν καλα ολα τα υλικα μας, μολις ειναι ετοιμο...
Αβοκαντο Με Καβουρι Και Σαλτσα Ταρταρ.
ΥΛΙΚΑ.
2 μετρια αβοκαντα.
1 κονσερβα καβουρι ψιχα η γαριδες βρασμενες.
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ.
1/2 φλιτζ. τσαγιου καπαρη.
1/2 φλιτζ. τσαγιου αγγουρακι τουρσι.
5 κουτ. σουπας μαγιονεζα.
2 κροκους αυγων βρασμενη.
1 μετριο κρεμμυδι.
μαιντανος.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Πλενετε και ψιλοκοβετε την καπαρη αφου την...
Σκορδοπιτακια Με Γαριδες.
ΥΛΙΚΑ.
30 γαριδες Νο5.
10 αραβικες πιτες.
4-6 φρεσκιες ντοματες.
10 σκελιδες σκορδο ψιλοκομμενο.
1 ματσακι μαιντανος ψιλοκομμενος.
ανηθος ψιλοκομμενος.
πιπερι καγιεν.
αλατι.
ξιδι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Βραζετε της γαριδες σε μπολικο νερο μαζι με αλατι πιπερι ξιδικαι λιγο ψιλοκομμενο ανηθο.
τις...
Σπανακοκεφτεδες Με Σουπιες.
ΥΛΙΚΑ.
1/2 κιλο σπανακι.
2 κρεμμυδια ξερα.
200γραμ. σουπιες.
αλευρι που φουσκωνει μονο του οσο παρει.
λιγη μπιρα.
1-2 κλωναρακια ανηθο.
1-2 κλωναρακια μαιντανος.
λιγο θυμαρι η ριγανη.
αλατι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Ζεματατε το σπανακι και το αφηνετε σε σουρωτηρι να στραγγισει.
πλενετε και ψιλοκοβετε...
Σκαλιτσουνια.
ΥΛΙΚΑ.
1 φυλλο σφολιατας.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ.
250γραμ. τυρι φετα.
200γραμ. κρεμμυδακια φρεσκα.
2 μαρουλια.
2 ματσακια ανηθος ψιλοκομμενος.
1 αυγο.
αλατι,πιπερι.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ.
500γραμ. τυρι φετα.
500γραμ κρεμα γαλακτος.
3-4 σκελιδες σκορδο ψιλοκομενο.
1/2 ποτηρι του κρασιου...