ΥΛΙΚΑ. 470γραμ. σοκολατα κουβερτουρα. 330γραμ. κρεμα γαλακτος. 130γραμ. βουτηρο κομμενο σε κυβους. 80 γραμ. ζαχαρη καστανη. 90γραμ. μελι ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ. 400γραμ. κουβερτουρα. 100γραμ κακαο σε σκονη. ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Κοβουμε την κουβερτουρα σε μικρα κομματια. ριχνουμε την κρεμα γαλακτος και...

ΥΛΙΚΑ. 1/2 κιλο αμυγδαλα η φουντουκια κομενα στα δυο. 250γρ. ζαχαρη καστανη. 80γρ. νερο 1/2 κιλο σοκολατα κουβερτουρα. ΕΚΤΕΛΕΣΕΙ. Βραζουμε το νερο με την ζαχαρη και μολις παρει βραση, το αφηνουμε στην  φωτια και το αποσυρουμε μετα απο 5 λεπτα. ριχνουμε μεσα τα αμυγδαλα και ανακατευουμε...

ΥΛΙΚΑ: 75 γραμ. Quaker(3/4 της κουπας). 150 γρ. σοκολατα κουβερτουρα. 75γρ. γλυκ πορτοκαλι ψιλοκομενο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Λιωνουμε την σοκολατα σε μπεν μαρι και την ανακατευουμε με το Quaker και το ψιλοκομενο πορτοκαλι. τοποθετουμε το μειγμα μεσα σε δυο κομματια λαδοχαρτο και το στωνουμε με τον πλαστη....

ΥΛΙΚΑ. 2 1/4 φλιτζ. αλευρι για ολες της χρησεις. 1 κουτ. γλυκ. σοδα.μαγειρικης. 1 κουτ. γλυκ. αλατι. 225 γρ. βιταμ σε θερμοκρασια δωματιου. 3/4 φλιτζ ζαχαρη μαυρη. 3/4 φλιτζ. ζαχαρη ασπρη. 1/2 κουτ. γλυκ βανιλια. 2 μεγαλα αυγα.  350 γρ. σοκολατα σε μικρα κομματια. 1 φλιτζ. καρυδια...

ΥΛΙΚΑ: ΓΙΑ ΤΟ STRUDEL. 1/3 φλυτζανι σταφιδες μουλιασμενες σε 1/2 φλυτζανι χυμο μηλου για 20 λεπτα. 2 κουτ. σουπας κονιακ. 1/2 φλιτζανι καρυδια χοντροκομενα. 80γρα. εμενταλ τριμμενο. 500 γρ. ξινομηλο κομμενα κυδωνατα. 225 γραμ. + 2 κουτ. σουπας βουτηρο 1/3 φλιτζ. ζαχαρη ασπρη. 1/3 φλιτζ....

ΥΛΙΚΑ: 2 ποτηρια αλευρι για ολεσ της χρησεις γιωτης 1 ποτηρι χλιαρο νερο. 2 φακελακια μαγια στιγμης. 1 πρεζα αλατι. ξυσμα απο 1 πορτοκαλι 1 λιτρο σπορελαιο για το τηγανισμα. ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΚΑΝΑΣ: 250 γραμ. κρεμα γαλακτος 250 γραμ. κουβερτουρα πλακα. 2-3 κουτ. σουπας crand...