ΥΛΙΚΑ:
- 2 ΚΙΛΟ ΧΟΧΛΟΙΟΥΣ.
- 4 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΜΕΤΡΙΑ ΚΟΜΕΝΑ ΣΤΑ ΔΥΟ ΚΟΜΑΤΙΑ.
- 4 ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕΤΡΙΕΣ ΚΟΜΕΝΕΣ ΣΤΑ ΤΡΙΑ ΜΕ ΤΕΣΣΕΡΑ ΚΟΜΑΤΙΑ.
- 3 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΕΝΕΣ.
- 1 ΚΡΕΜΥΔΗ ΨΗΛΟΚΟΜΕΝΟ.
- ΛΙΓΟΣ ΑΝΙΘΟΣ.
- 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ.
- 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΠΕΛΤΕ.
- 1 ΠΟΤΗΡΙ ΛΑΔΙ.
- 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΟΜΕΝΗ ΣΤΑ ΤΕΣΣΕΡΑ ΚΟΜΑΤΙΑ
- 3 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ.
- ΑΛΑΤΙ.
- ΠΙΠΕΡΙ.
ΕΚΤΕΛΕΣΕΙ.
Kαθαριζουμε τους χοχλιους κ τους ξεπλενουμε με αλατι, τους ξεπλενουμε καλα καλα, κ βαζουμε ενα τσικαλι νερο να βρασει, μολις βρασει ριχνουμε τους χοχλιους κ τους αφηνουμε να παρουν μια βρασει, μολις βρασει τους βγαζουμε απο το ματι κ τους βαζουμε σε ενα σουροτυρη, επαναλαμβανουμε με το νερο αλλη μια φορα.
Πλενεται καλα καλα τα λαχανικα σας και τα βαζεται σε ενα μπολ.
Σε ενα τσικαλι βαζουμε λιγο λαδι με το κρεμυδι κ το σκορδο , μολις τσιγαριαστουν ριχνουμε ολα τα λαχανικα μας , μαζι με την πιπερια που εχουμε στο μπολ. ριχνουμε κ την ντοματα μαζι με το νερο τον ανιθο και τον πελτε , ριχνουμε το αλατι και πιπερι και τα ψηνουμε περιπου 30 λεπτα(να μην πολυ ψηθουν να ειναι λιγο σκληρα ). μολις περασουν τα 30 λεπτα ριχνουμε κ τους χοχλοιους τους ψηνουμε περιπου 1 ωρα.
Για να δειτε αν εχουν ψηθει τα τσιμπατε με το πηρουνη. η καλυτερη λυσει ειναι βεβαια να τους δοκιμασετε,
Μολις ψηθουν τους βγαζεται απο την φωτια!.
καλη επιτυχια!