ΥΛΙΚΑ.
- 1κιλο χοιρινο.
- 3 μετρια κρεμμυδια.
- 1 πρασινη πιπερια.
- αλατι,πιπερι.
- ρηγανι.
- 2-3 καροτα.
- 1 ποτηρι λευκο κρασι.
- 1 ντοματα
- 1 κρασοποτηρο λαδι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Πλενετε το κρεας και το κοβετε σε μικρα τετραγωνα κομματια.
το βαζετε σε μια κατσαρολα με το κρασι και το αφηνετε να παρει μια βραση και να πει το κρασι.
προσθετετε τα κρεμμυδια ψιλοκομμενα . το αλατι. πιπερι. ρηγανι. και το λαδι. επισης προσθετετε τα καροτα κομμενα σε ροδελες και να θελετε τη φρεσκια ντοματα ψιλοκομμενη.
σκεπαζετε την κατσαρολα και αφηνετε το φαγητο να βρασει σε σιγανη φωτια.
προσθετοντας που και που λιγο νερο για 1 1/2 ωρα περιπου. 20 λεπτα πριν το κατεβασετε προσθετετε την πιπερια κομμενη σε λεπτες φετες.
σερβιρετε ζεστο.
καλη επιτυχια.