ΥΛΙΚΑ.
- 400γραμ. φετουτσινι η μακαρονια.
- 3 κουτ. σουπας ελαιολαδο.
- 1/2 φλυτζ. μπεικον.
- 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο.
- 2/3 φλυτζ. ζωμο κοτοπουλο.
- 1 κουτ. σουπας μαιντανος ψιλοκομμενος.
- 4 φυλλα βασιλικου ψιλοκομμενο.
- αλατι,πιπερι.
- 2/3 φλυτζ. τυρι πεκορινο τριμμενο η της αρεσκεια σας.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Ζεσταινετε το λαδι σε βαθυ σκευος και ριχνετε το μπεικον και το κρεμμυδι τηγανιζετε σε μετρια φωτια για 5 λεπτα περιπου.
προσθεστε το βασιλικο τον μαιντανο το αλατι το πιπερι βραζετε σε μετρια φωτια και ανακατευετε ποτε ποτε μεχρι να δεσει η σαλτσα.
βραζετε τα ζυμαρικα σε μπολικο νερο. τα στραγγιζετε και τα σερβιρετε αμεσως ριχνετε τη σαλτσα και το πεκορινο και ανακατευετε ελαφρα τρωγονται ζεστα.
καλη επιτυχια.