ΥΛΙΚΑ.
- 1/2 κιλο σπανακι.
- 2 κρεμμυδια ξερα.
- 200γραμ. σουπιες.
- αλευρι που φουσκωνει μονο του οσο παρει.
- λιγη μπιρα.
- 1-2 κλωναρακια ανηθο.
- 1-2 κλωναρακια μαιντανος.
- λιγο θυμαρι η ριγανη.
- αλατι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Ζεματατε το σπανακι και το αφηνετε σε σουρωτηρι να στραγγισει.
πλενετε και ψιλοκοβετε τα κρεμμυδια τον ανηθο και τον μαιντανο
καθαριζετε και ψιλοκοβετε της σουπιες.
σε μια λεκανιστα αναμιγνυετε το σπανακι τα αρωματικα χορτα τα κρεμμυδια τις σουπιες και το θυμαρι η τη ριγανη. προσθεστε λιγη μπυρα και οσο αλευρι χρειαστει μεχρι να γινει ενας παχυρευστος χυλος.
ζεσταινετε πολυ καλα το λαδι και ριχνετε κουταλια κουταλια το μιγμα μολις ροδισουν τα κεφτεδακια απο την μια πλευρα τα γυριζετε απο την αλλη μολις ροδισουν και απο της δυο πλευρες ειναι ετοιμα τα βγαζετε και τα αφηνετε σε μια πιατελα με αποροσυτικο χαρτι. και ειναι ετοιμα για σερβιρισμα.
καλη επιτυχια.