ΥΛΙΚΑ.
- 1/2 κιλο αμυγδαλα η φουντουκια κομενα στα δυο.
- 250γρ. ζαχαρη καστανη.
- 80γρ. νερο
- 1/2 κιλο σοκολατα κουβερτουρα.
ΕΚΤΕΛΕΣΕΙ.
Βραζουμε το νερο με την ζαχαρη και μολις παρει βραση, το αφηνουμε στην φωτια και το αποσυρουμε μετα απο 5 λεπτα. ριχνουμε μεσα τα αμυγδαλα και ανακατευουμε καλα.στρωνουμε αντικολλητικο χαρτι και αδειαζουμε μεσα το περιεχομενο.
προθερμενουμε τον φουρνο στους 160βαθμ. και βαζουμε μεσα το ταψι μας. επειτα απο δεκα λεπτα ανακατευουμε για να μην κολησουν τα αμυγδαλα. μολις παρουν χρωμα και ειναι τραγανα, βγαζουμε το ταψι απο το φουρνο και τα αφηνουμε να κρυωσουν.
λιωνουμε την κουβερτουρα σε μπεν μαρι και την ριχνουμε μεσα στα αμυγδαλα.
ανακατευουμεπαιρνουμε με μειγμα κουταλακι και κανουμε βραχακια σε σχηματα της αρεσκεια σας.
καλη επιτυχια.