ΥΛΙΚΑ.
- 1 χαρτι μακαρονια.
- 2 μανιταρια κομμενα σε ροδελες.
- 1 κολοκυθι ψιλοκομμενο.
- 250 γραμ. κρεμα γαλακτος.
- 2 πιπεριες χρωματιστες ψιλοκομμενες.
- 1 σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενο.
- αλατι,πιπερι.
- ριγανη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Σε ενα τηγανι βαζετε λιγο λαδι ψιλοκοβετε το κολοκυθακι και μολις καψει το λαδι ριχνετε το κολοκυθακι μεχρι να παρει χρωμα μολις παρει χρωμα ριχνετε της πιπεριες μεχρι να μαλακωσουν μολις μαλακωσουν ριχνετε το σκορδο με τα μανιταρια και τα ανακατευετε πολυ καλα μεχρι τσιγαριστουν ριχνετε το αλατι το πιπερι και την ριγανη και την κρεμα γαλακτος την ανακατευετε μεχρι να δεσει καλα η κρεμα μολις δεσει το κατεβαζετε απο την φωτια.
σε μια αλλη κατσαρολα με αλατισμενο νερο που βραζει ριχνετε τα μακαρονια και τα ψηνετε για 15 λεπτα τα σουρωνετε και τα τσιγαριαζετε με λιγο φυτινη. μολις ειναι ετοιμα τα μακαρονια στην κατσαρολα ριχνετε την κρεμα γαλακτος και τα μανιταρια που εχετε φτιαξει και ανακατευετε πολυ καλα και σερβιρετε.
καλη επιτυχια.