Ζυμη Για Φυλλο.

ΥΛΙΚΑ.

• 1/2 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις.
• 2 κουτ. σουπας λαδι.
• 1 κουτ. γλυκ. ξυδι.
• 1 κουτ. γλυκ αλατι.
• 1 κουπα χλαρο νερο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ.

Κοσκινιζετε το αλευρι σε μια λεκανι και ανοιξτε στο κεντρο μια λακουβιτσα, βαλτε μεσα το λαδι, το ξυδι. το αλατι και το νερο, ανακατεψτε τι μιγμα. ζυμωστε τη ζυμη προσθετοντας οσο ακομη νερο χρειαστει. αφηστε να σταθουν 1-2 ωρες μετα ανοιξτε τα φυλλα.

καλη επιτυχια.