ΥΛΙΚΑ.
- 1.1/2 κιλο αρνακι.
- 2 κιλα πατατες.
- αλατι, πιπερι.
- χυμος λεμονιου.
- ρηγανι.
- 4 κουταλιες σουπας φυτινη.
- μισο φλυτζ. λαδι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Πλενετε το κρεας και το κοβετε μεριδες.
σε ενα ταψι βαζετε την λαδοκολα και πανω στην λαδοκολα βαζετε το κρεας
αλατοπιπερωνετε μια μια τις μεριδες και προσθετετε λιγο χυμο λεμονιου. το λαδι και την φυτινη και την ρηγανι με προσοχη πιανετε της ακριες και προσπαθηστε να στο τηλιξετε καλα μπορειτε να το κανετε μπουγκακι και να το δεσετε με μια χοντρη κλωστη. και το ψηνετε σε προθερμασμενο φουρνο στους 170c για 3 ωρες περιπου.
Καθαριζετε και κοβετε της πατατες στο σχημα που επιθυμειτε της αλατοπιπερωνετε και προσθετετε την ρηγανι και λιγο λαδι βαζετε το λεμονι και το βαζετε στο φουρνο και το ψηνετε και αυτο περιπου 2 ωρες στους 170c .
καλη επιτυχια.